• おかきに餅菓子、ごま団子?
    玄米茶とスイーツの
    マリアージュ

    2019.02.13

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    玄米茶は苦味・渋味が少なくて飲みやすいうえ、コスパも良くて気軽に飲めるお茶ですね。
    そんな玄米茶ですが、身近すぎてどんな食べ物と合わせたらいいか、考えたことありますか?

    今回ご紹介する玄米茶とオススメのマリアージュは、穀物系のスイーツです。

    そもそも玄米茶は、水に浸して蒸した玄米を炒り、番茶や煎茶に加えてつくったもの。 だから、穀物と相性がいいんですよ!

    お団子、餅菓子、中でもごま団子が合う!

    基本的に、お団子や餅菓子などは玄米茶と合いますが、イチオシなのがごま団子です。

    和菓子ではなく、中華料理のデザートの定番、ごま団子がなぜ?と思うかもしれませんが、実は、ごまとあんこの甘みが玄米茶の香ばしさにすごくマッチします!ぜひお試しください。

    お煎餅やおかきにも

    もちろん、お米でできたお煎餅やおかきにも相性抜群!
    ひと口食べて玄米茶を飲めば、香ばしさをもっと楽しむことができます。

    話題のスイーツ系トーストを合わせてみた!

    トーストにバターを塗って、きな粉やあんこをプラス。
    きな粉は大豆、あんこは小豆、パンはもちろん小麦粉です。
    穀物on穀物、そこに玄米茶。香ばしさとほどよい甘さ、バターのコクのマリアージュ。これは、ほんとにおいしかったのでオススメします!

    玄米茶に穀物系スイーツ、この組み合わせ、ぜひ覚えておいてくださいね。

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